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オーガニック煎茶のエキスパート、Miki-Tea Worksの久保田美紀さんをお迎えしての第2回。韓国の伝統食品名人、申珖秀（シン・カンス）さんと出逢って、お茶本来の姿を感じたという久保田さんの韓国でのエピソードについて、お伺いしました。
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Vol.7：久保田さんのこれからの夢（4/4）今まで出逢った最高のお茶「申珖秀茶」/お酒は頭を酩酊、お茶は頭を覚醒/お茶は心と身体をリラックス/お茶も人間も「濁って」はダメ/横浜・元町にカフェを作りたい/日本の竹林を再生してお茶を生産したい/竹林のお茶は樹齢300年/自分の本質を持ってる人は本物/
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Vol.7：お茶の効果やリラックス法（3/4）楽観主義の人は成功する/不幸顔してると人は寄ってこない/昔は人に逢うのが、おっくうだった/幸せを感じるのは、ひとりで夜お茶を飲んでる時/「お茶を飲むと眠れなくなる」は迷信/お茶に入っている「テアニン」にはリラックス効果がある/予測できなかった今の自分/
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Vol.7：韓国の伝統食品名人、申珖秀（シン・カンス）さんとの出逢い（2/4）OLからの転身/始めは納得できなかった/生産者「申珖秀」さんとの出逢い/売れるからではなく自分が好きなものでなければ出せない/お茶の本来の姿/韓国お茶事情/生産者とお茶のストーリー/谷だらけの2年間/農薬を使わない生産/
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Vol.7：久保田美紀（Miki-Tea Works）さんを迎えて（1/4）住んでみたい異国情緒「横浜」の魅力/OLを辞めて、「お茶」の道へ/日本茶の喫茶店をやりたかった/日本茶インストラクター制度を取得/問題意識のある人が好き/美味しくないお茶を飲んだのが、探求の始まり/夏目漱石の書いたお茶/
映像の視聴ができます。
音楽の試聴ができます。
その他。