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熊本・阿蘇のオーベルジュ「オリーブの樹」オーナー・シェフの吉村洋子さんをお迎えしての第一回は、東京から熊本・阿蘇に移り住んで、オーベルジュを始めるきっかけについて、伺いました。
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Vol.3：普段の普通の気持ちということ （4/4）2009年で7年目の「オリーブの樹」/地元にある野菜をひと手間かけて/新しい食材を探す、新しい音を探すという共通/来世も女でいたいと思う/「おもてなし」は普段の気持ち/自己満足と貢献の違い/いつも普通に接したい
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Vol.3：「おもてなしの心」や「人を褒める」ということについて （3/4）「ありがとう」「おいしかった」と言われるのが、凄い嬉しい/ドラムをやっている時は、旅館の女将の気持ち/「おもてなし」の心が大事/音楽も料理もいい悪いではなく、好きか嫌いか。/厳しくしつつも、褒めて育てることも必要
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Vol.3：日常の幸せな時間と自分らしい生き方について （2/4）吉村さんの日常の幸せな時間/お店で流れる音楽/影響を受けた人・尊敬する人/自分を動物に例えると・・・/THE ALFEEの坂崎さん家の猫/自由気ままにいたいのかも/形式にこだわらない生き方/女性の生き方には2通りある/
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Vol.3：吉村洋子さんを迎えて （1/4）オーベルジュは宿泊できるレストラン/阿蘇・西原村での見た夕日がきっかけ/東京からわずか2時間。東京から一番近い村/好きなことをしていると、好きな情報や同じ考えの人たちが集まる/「オリーブの樹」のさり気ないおもてなし/バリ島での印象がお店のイメージ/
その他。